星河每次經過勤美誠品綠園道的時候,都會看到一個古早味的小攤
這個小攤,每次都會大排長龍,想吃還得要等上一會兒
每次經過,都會令星河好奇的湊近一看
這種古早味的點心,說實在的,星河還沒吃過耶…
某天,星河很幸運的狀況下,終於如願以償的買到了!
小攤外觀
星河當天晚上一到攤子的時候,還是有小排隊了一下
這個小攤,很文青,小巧可愛的
側邊來一張,小攤不大
吃了狀元糕,應該會得狀元吧 😂
很幸運的捕捉到,沒人排隊的時刻
星河拍完沒多久,小攤又開始排起隊伍來了~
狀元糕的由來
行行狀元糕,一共有三種口味
花生、芝麻、椰子,3粒50元,6粒80元
旁邊寫著狀元糕的由來,以及使用的材料
原來,材料是用台灣生產純在來米手工製作,無任何添加物
三種口味老闆親自拌炒及研磨,不用現成品
感覺很天然耶! 👍
製作過程
老闆看起來很年輕捏~
把材料往這個木頭的盅一放,就等待了
準備放進去蒸了~
蒸的過程,蠻快的!不過還是需要點時間等待~
冒煙了!應該差不多要起鍋了~
好了好了,老闆要把狀元糕從容器拿出來了~
總覺得這容器很可愛,蒸出來的形狀,也很可愛
在等待的過程中,發現了前面擺放的模型
三種口味,由左至右為椰子、花生、芝麻
看起來真好吃!旁邊的公仔,讓我想起了前同事 😆
開吃
拿到了之後,準備開吃啦~
老闆用盒子幫我裝起來,不過是現吃,所以沒有蓋上蓋子~
登愣,這是我拿到的成品
好可愛啊!不過因為底盤比較細長,拿到的過程晃到
所以我的狀元糕有跌倒的跡象
上左的口味是椰子、上右的口味是花生、下右黑黑的就是芝麻了
【心得】
這個古早味點心,現在真的很少見
星河還蠻喜歡吃這種點心,如果是手工製作,會更喜歡
而狀元糕,就是手工製作,當場現吃…溫熱的味道
口感紮實帶有點鬆軟,不甜膩,會讓人一吃再吃,停不下來…
這種點心,三個吃完,星河有點飽足感~
畢竟,這也是在來米研製而成的點心,米香和椰子、花生、芝麻都超搭
是星河會一直想再回購的古早味點心!
希望這點心技術,不要失傳啊! 😅
★ 以上非業配文,為星河自身體驗與個人喜好,僅供參考
★ 任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
【店家資訊】
店名:行行狀元糕
地址:台中市西區公益路68號
電話:無
營業時間:請看粉絲專頁公告
粉絲專頁:行行狀元糕 點它
【星河的台中美食地圖,歡迎看看唷】
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