不專業廚房｜肉片吐司｜自己動手做｜簡單好吃、烹飪好上手
這個系列，星河想了很久，終於開張啦！
不專業廚房系列，就從最簡單的開始吧~是連烹飪新手都能夠上手的料理唷！
那星河其實也是蠻喜歡料理的，但做的都是家常菜~
希望這些簡單的料理，能夠幫助到料理新手，也能做出好吃、美味又健康的料理！ 😊
食材準備
這次的肉片吐司，星河準備了這些食材
食材：吐司一袋、豬肉片、洋蔥半顆、雞蛋一顆
調味：胡椒鹽、香蒜粒
這次豬肉片，是選擇豬里肌肉，可煎、也可丟下火鍋煮的那種！
如果不知道是哪個，可以直接到全聯買，全聯都有很清楚的標示唷！ 😊
準備的洋蔥半顆，需要先切成絲，然後泡冰水，記得要放入冷藏冰著喔！
泡冰水的部分，如果想要吃到一點辣辣的，大概泡半小時~一小時
網路上的資料，大概泡20分鐘嗆辣味就會消失，但星河泡了20分鐘還是有點嗆
於是就泡了半小時~一小時，嗆辣程度就會減少！
如果不想吃到洋蔥的辣，自己的經驗，是泡一個晚上，才完全不會辣
但脆度也相對的減少，就看自己想要吃哪種口感囉！
那這次星河想要吃到有點辣辣又脆脆的口感，所以泡了半小時~一小時唷！
開煮
由於星河住的地方，沒有烤麵包機，也不太會用氣炸烤箱，所以用最傳統的方法
上爐子烘烤，兩面烘烤到有點恰恰，就可以起鍋囉~
接下來上一點點的油，把豬肉片下去煎
如果想要吃更多的味道，建議肉片可以先醃過喔！
把豬肉片煎熟後，就可以起鍋，準備擺盤，夾進吐司內囉~
最後，煎一顆蛋，如果不想吃蛋的朋友，也可以不加蛋唷！
那星河都吃半熟蛋，搭配起來超級剛好的~
煎至半熟後，就可以起鍋備用！ 😊
吐司組裝
先把煎好的肉片，放在吐司上面，星河多煎了好幾片堆疊起來
再撒上胡椒鹽，味道可自行增酌唷！
接著，在放上冰鎮過後的洋蔥
最後，再放上半熟荷包蛋，然後再撒上些許的胡椒鹽跟香蒜粒
都調味好了之後，再把因一片吐司蓋上，就完成啦
開吃
來看看成品的側面，完全都滿出來了
自己動作做，感覺就很滿足、吃的健康又幸福
切開後，那個半熟蛋的蛋黃就這樣流了下來 🤤
近看，半熟蛋黃和洋蔥一起入口，味道實在好啊~
一入口，不管是蛋、洋蔥、肉片，完全融合在一起
淡淡的胡椒鹽的味道，完全襯托了吐司和肉片
香蒜粒在口中也默默的扮演好了自己的角色，稱職的點綴整體的味道
冰鎮過後的洋蔥，吃的到一點辣辣的味道，及脆脆的口感
整個吐司的層次感，又更上一層樓了！
不專業廚房，就到這裡囉！
下次再繼續和大家分享，星河簡單的料理~ 💖
歡迎大家留言給星河，覺得這肉片吐司如何呢？ 🥰
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